大卫·张的三文鱼碗饭食谱非常美味

David Chang是一位环游世界、定义行业的厨师、食谱作者和主持人，他热爱美食。他迫不及待地想和儿子雨果分享烹饪的乐趣。但是雨果刚满一岁。所以，现在Chang正专注于为Hugo准备他真正会吃的食物，而且不会弄得太乱。

Chang说道:“基本上就是这样万博max手机3.0．“大部分饭都是我做的。雨果的饭大部分都是我做的。我试着给他做饭，让他能和我们吃一样的东西。”最近，事实证明这有点棘手。常说雨果再也不想要他做的任何东西了。“他只想吃米饭。香蕉、鳄梨，所有他过去喜欢的东西——他都不在乎，”他说。“他把所有的饮料都倒在桌子上和地板上。这就是我现在的处境。”

有趣的是，想象一下，作为福桃餐厅王朝的掌门人，在重新定义美国的外出就餐——以及一般的就餐——方面发挥了巨大作用的张昌谋，却无法取悦用餐者。但是哪位父亲没有被一个挑剔的孩子所倾倒过呢?张最喜欢为他自己、他的妻子和雨果准备的一顿饭就是这道简单易做的三文鱼碗饭。三文鱼用盐腌制，米饭调味并准备好，然后三文鱼和刚煮好的米饭一起蒸10分钟。非常好吃，而且做起来也非常简单。

张大卫的三文鱼饭碗食谱

成分

• 4杯米饭
• 1汤匙盐
• 625克肉汤(Dave使用Brodo的海藻蘑菇肉汤，但你可以使用任何你喜欢的肉汤-鸡肉，牛肉，蔬菜，鱼汤，或只是白水)
• 2汤匙酱油
• 2汤匙龙舌兰(也可以用蜂蜜、糖或枫糖浆)
• 12盎司大马哈鱼(最好是野生的，可以冷冻和解冻)
• 20g姜，切成薄片
• 半个洋葱，切成薄片
• 一包烤海苔，切成条(你甚至可以在CVS买到)
• 1汤匙香油

方向

1. 把三文鱼切成1/4″片。
2. 把三文鱼片撒上盐，放在一边。(这将帮助你的鲑鱼快速痊愈。)
3. 清洗和准备你的大米。在锅里加入米饭、肉汤、大豆和龙舌兰，开中高火。一旦它开始沸腾(大约7分钟)，把火调到中低，盖上大约10分钟。
4. 一旦大部分水分蒸发掉，就把锅关火。
5. 在米饭上撒上三文鱼片、洋葱片和姜片，然后淋上香油。最后放入海苔条。盖上盖子，静置10分钟。

提示你也可以用电饭煲做。把米饭煮熟，煮好后，加入三文鱼、洋葱、姜和香油。