皮姆杯是夏天最棒的派对饮品之一。以下是如何让它成为你自己的。

清爽，喜庆，美味，皮姆杯是一个完美的夏天喝．喝酒的基础是一种婚姻杜松子酒、水果提取物、利口酒、苦香草、香料和糖。在天气暖和的户外晚会上，它通常与汽水、苏打水或姜汁汽水一起供应。戏剧性的配菜黄瓜片，草莓片，柑橘轮，新鲜薄荷使它完美的娱乐，无论是在玻璃杯你的客人的手或在一个潘趣碗作为中心。

以19世纪伦敦一家牡蛎酒吧的老板詹姆斯·皮姆的名字命名皮姆杯一号是一种以杜松子酒为基础的利口酒，本质上是一瓶批量鸡尾酒。“杯”这个词可以与“潘趣酒”互换，皮姆的配方是金酒鸡尾酒的血统。将皮姆1号鸡尾酒与柠檬汁、姜汁汽水和适当的配菜混合制成这款名酒。

通常，皮姆杯只被认为是一个品牌名称，但根据Sipsmith杜松子酒你必须站在皮姆的角度，把这款饮料变成你自己的。

“大约在2009年的某个时候，Sipsmith还在原来的小车库里，(Sipsmith的联合创始人)费尔法克斯·霍尔(Fairfax Hall)在一个炎热的下午建议我们去泡一次皮姆酒，而不是像往常一样戈布朗说。“他拿出一瓶皮姆(Pimm’s)，我告诉他我不需要预混料，然后走到我们的临时酒吧。”

作为一名历史学家，布朗不仅是一名搅拌器大师，他还知道制作一杯好杯的一般成分是什么。

“我把杜松子酒、苦艾酒、库拉索酒、马斯奇诺酒和苦味酒混合在一起，”布朗说，“按照杯子的传统，这是我自己做的。”

布朗使用杜松子酒，将其与伯爵茶(一种生长在他花园里的柠檬马鞭草的蒸馏物)混合，然后“往杯子里装满冰块，上面放柠檬水，用水果装饰。”

这个食谱演变成了Sipsmith的伦敦杯遗憾的是，目前在美国还无法使用。皮姆是第一普利茅斯水果杯不过，如果你想走经典路线，也可以在美国买到。然而，从布朗身上获得灵感，这里有一个食谱，你可以用它作为一个印有自己名字的杯子的基础。

如何制作自己的夏日杯

这是一款户外派对前的完美饮品，你可以把它泡在橘子片、柠檬片或你自己选择的芳香剂中过夜，以增加味道的深度。

成分

• 三份杜松子酒(Sipsmith London Dry或Citadelle都是很好的选择)
• 2份甜苦艾酒(如浓郁的Cocchi或者打火机Martini & Rossi）
• 一份干库拉索(如皮埃尔费朗德）
• ¼部分Luxardo Maraschino利口酒(或者你用金巴利或Aperol）
• 少量芳香苦味酒

方向

当你准备好了，把基础混合物倒在冰块上，用你自己选择的黄瓜片、橙子片、柠檬片、草莓片和新鲜的薄荷枝装满杯子，上面放柠檬水、苏打水、姜汁汽水，或者你自己选择的组合。